APARAT ZA KUHANJE JAJC KOGAST
Zlato jajce
![External link opens in new tab or window](https://img-ie.nccdn.net/Shared/Images/blank.gif?V=5c045c22#SYSTEM)
![](https://0501.nccdn.net/4_2/000/000/002/50e/12685827612008191.jpg)
ZLATO JAJCE je inovativni izdelek, na katerega je gostinstvo že dolgo čakalo.
Postopek, tehnika in aparat zagotavljajo za zajtrk odlično mehko kuhana in takoj pripravljena jajca brez možnosti okužbe s salmonelo. Čvrstost in kakovost mehko kuhanega jajca ter uživanju primerna temperatura ostajajo nespremenjene več ur. Moderna oblika, dovršena tehnika in robustna izvedba kuhalnika mehko kuhanih jajc predstavljajo v samopostrežnih zajtrkovalnicah pravo pašo za oči.
Investicija, ki se hitro povrne.
Med gosti je mehko kuhano jajce (tako imenovano 5-minutno jajce) tradicionalno zelo priljubljen del zajtrka. Gostinci se ga kljub veliki dobičkonosnosti zaradi strahu pred okužbo s salmonelo izogibajo. Mehko kuhano jajce servirano pri zajtrku stane mnogo manj kot sir, šunka, hrenovka ali polovica klobase. V hotelu s 120 posteljami in 60% zasedenostjo kapacitet dosežemo 26.000 prenočitev na leto. Če vsak peti gost vzame iz ZLATEGA JAJCA mehko kuhano jajce, ki stane pribl. 0,10 €, moramo upoštevati strošek 520 € na leto. Če preračunamo prihranek na račun manjše porabe dražjih živil v vrednosti 0,35€ na zajtrk, se investicija v ZLATO JAJCE povrne najkasneje v 17 mesecih.
Postopek, tehnika in aparat zagotavljajo za zajtrk odlično mehko kuhana in takoj pripravljena jajca brez možnosti okužbe s salmonelo. Čvrstost in kakovost mehko kuhanega jajca ter uživanju primerna temperatura ostajajo nespremenjene več ur. Moderna oblika, dovršena tehnika in robustna izvedba kuhalnika mehko kuhanih jajc predstavljajo v samopostrežnih zajtrkovalnicah pravo pašo za oči.
Investicija, ki se hitro povrne.
Med gosti je mehko kuhano jajce (tako imenovano 5-minutno jajce) tradicionalno zelo priljubljen del zajtrka. Gostinci se ga kljub veliki dobičkonosnosti zaradi strahu pred okužbo s salmonelo izogibajo. Mehko kuhano jajce servirano pri zajtrku stane mnogo manj kot sir, šunka, hrenovka ali polovica klobase. V hotelu s 120 posteljami in 60% zasedenostjo kapacitet dosežemo 26.000 prenočitev na leto. Če vsak peti gost vzame iz ZLATEGA JAJCA mehko kuhano jajce, ki stane pribl. 0,10 €, moramo upoštevati strošek 520 € na leto. Če preračunamo prihranek na račun manjše porabe dražjih živil v vrednosti 0,35€ na zajtrk, se investicija v ZLATO JAJCE povrne najkasneje v 17 mesecih.
ZLATO JAJCE prihaja na trg na osnovi dolgoletnih izkušenj iz gastronomije.
Kuharski mojster gospod Otto Koch iz Münchna, poznan iz oddaje ARD-Buffet in strokovnjaki podjetja KOGAST GROSUPLJE d.d. so kuhalnik ZLATO JAJCE več let razvijali, preskušali in optimirali. Postopek, aparat in oblika so priznani ter zaščiteni z več evropskimi in svetovnimi patenti.
Zunanjost aparata je izdelana iz kvalitetnega eloksiranega aluminija, notranjost pa iz plemenitega nerjavečega jekla. Pokrov in ročaj pokrova v notranji posodi sta zaradi posebne izvedbe tudi pri najvišji temperaturi vode še vedno prijetna za prijem. Ker je posoda v kateri se pripravljajo mehko kuhana jajca toplotno izolirana, ima aparat zelo velik toplotni izkoristek.
V aparatu je vgrajen mikroprocesor, ki nadzira in krmili vse faze kuhanja in vzdrževanja temperature mehko kuhanih jajc ter s pomočjo senzorjev zagotavlja ustrezen nivo vode.
Celoten postopek kuhanja (do 30 jajc) poteka popolnoma samodejno in traja 11 min.
V aparatu je vgrajen mikroprocesor, ki nadzira in krmili vse faze kuhanja in vzdrževanja temperature mehko kuhanih jajc ter s pomočjo senzorjev zagotavlja ustrezen nivo vode.
Celoten postopek kuhanja (do 30 jajc) poteka popolnoma samodejno in traja 11 min.
Prednosti zlatega jajca:
- jajca so vedno ravno prav skuhana »v mehko« vsaka možnost okužbe s salmonelo je izključena*
- odlična in varna jajca čakajo na gosta in ne obratno
- jajca lahko hranimo v napravi nekaj ur ob nespremenjenih lastnostih
- gostu so jajca vedno na razpolago in si lahko postreže sam
- naložba, ki se hitro obrestuje
- postopek je skladen z načeli HACCP.
![External link opens in new tab or window](https://img-ie.nccdn.net/Shared/Images/blank.gif?V=5c045c22#SYSTEM)
![](https://0501.nccdn.net/4_2/000/000/009/bd4/1268584760594901.gif)